Biela mletá horčica - 100 g

Horčica biela je semeno horčice. Má štipľavú chuť, vyrába sa z nej horčica na varenie, nakladané uhorky a nakladaná zelenina, na prípravu marinád, ale aj na dochucovanie mletého mäsa. Domáca horčica sa dá pripraviť zmiešaním mletých semienok s tekutinou (voda, ocot, mlieko alebo pivo), soľou, cukrom (med) a korením podľa chuti.