Morská pyramídová soľ - 100 g

Cyperská pyramídová soľ má krehkú textúru, ktorá dodá vašim pokrmom nádhernú chrumkavosť. Keď sa roztopí, odhalí čistú a intenzívnu slanú chuť, ktorá podčiarkne podstatu vašich jedál bez toho, aby ich prebila.
Táto soľ pochádza z čarovného stredomorského ostrova Cyprus, kde príroda s pomocou jemných rúk šikovných soľníkov vytvára tieto jedinečné soľné pyramídy. Každý kryštál rozpráva príbeh o intenzívnom slnku, trblietavom mori a dávnych tradíciách Cypru.
Vločkovú soľ nájdete v rôznych častiach sveta, od Pakistanu, kde sa vyrába vynikajúca jemná vločková soľ, cez legendárnu Fleur de Sel z Madagaskaru až po ušľachtilú anglickú soľ Maldon. Žiadna z nich však nemá také krásne a veľké pyramídy ako táto z Cypru, ktorá meria 4-12 mm.
Ako sa vyrábajú pyramídy z morskej soli?

Podobne ako pri Fleur de Sel, proces začína privádzaním morskej vody do umelých nádrží. Vďaka intenzívnemu cyperskému slnku sa väčšina vody vyparí a zanechá za sebou bohatú soľanku. S touto soľankou sa potom zaobchádza kráľovsky. V špeciálnych panviciach sa začne odparovať a týmto procesom vzniknú duté kocky soli v tvare pyramídy. Tie sa nakoniec zbierajú ručne a sušia sa na priamom slnku.
Tipy na používanie pyramídovej soli:
Pre grilmajstrov: posypte čerstvo grilované mäso týmito soľnými pyramídami a ich chrumkavá konzistencia dokonale a rovnomerne doplní chuť mäsa.
Výzdoba: Organizujete stretnutie? Použite pyramídovú soľ ako ozdobu na predjedlá alebo do dekoratívnych misiek pre nádych gurmánskej elegancie na vašom stole. Tieto malé pyramídy navyše zaručene prinesú zaujímavý rozhovor, pretože každého zaujmú a nadchnú.
Každodenná radosť: Túto soľ si neodkladajte len na špeciálnu príležitosť. Zaobstarajte si elegantnú misku, ktorú budete mať na jedálenskom stole vždy po ruke a vylepšite tak každé jedlo.
Vždy si pamätajte, že najlepší spôsob, ako si túto soľ vychutnať, je pridať ju do jedla po uvarení. Takto si vychutnáte jeho plnú textúru a chuť. Či už ste každodenným kuchárom alebo dovolenkovým gurmánom, cyperská pyramídová soľ je krásnym doplnkom do vašej kuchyne.