Sladká maďarská paprika - 100 g

Táto paprika je najvyššej kvality ASTA 180, teda intenzívnej červenej farby a chuti. ASTA je číslo, ktoré udáva množstvo červeného farbiva obsiahnutého v paprike. Čím viac tohto farbiva v paprike je, tým vyššia je schopnosť papriky farbiť. Za štandardnú papriku, ktorá je vhodná na bežnú prípravu jedál, sa považuje ASTA 80. Paprika s vyšším číslom sa používa najmä tam, kde sa vyžaduje vysoká kvalita a výrazná červená farba, ako napríklad pri gulášovej polievke alebo domácich klobásach. Paprika má vysoký obsah vitamínu C a provitamínu A (beta karotén). Zvláštnosťou papriky je, že po požití človeka príjemne zahreje.
Maďarská paprika je vhodná najmä do teplej kuchyne, v ktorej sa naplno využije jej farbiaca schopnosť.