Španielska feferónka - 100 g

Mletá feferónka sa hodí do všetkých jedál, ktoré chcete mať ostrejšiu a intenzívnejšiu chuť. S obľubou sa pridáva do polievok a prívarkov, ale aj ako efektná dekorácia napr. na syrové nátierky vyrobené z plesňových syrov. Hodí sa teda ako na každodenné použitie v kuchyni, tak aj na slávnostnú tabuľu s výberom jednohubiek.
Kapsaicín, ktorý je v štipľavých papričkách zastúpený a ktorý spôsobuje známu ostrú a pálivú chuť v našich ústach, tiež tíši bolesť a povzbudzuje srdce. Ak hľadáte do hrnca niečo ešte ostrejšie ako tieto papričky, odporúčame vám rôzne druhy chilli papričiek ako Habanero alebo Jalapeño. Obľúbené je aj kajenské korenie.