Zázvor nakrájaný na plátky - 100 g

Koreň zázvoru je obľúbený najmä v indickej a čínskej kuchyni. Používa sa na dochucovanie hydiny, hovädzieho mäsa a iných mäsových jedál. Svoje miesto má ale aj v sladkej kuchyni, kde sa pridáva do vianočných koláčikov, želé či pudingov.
Drvený zázvor je vhodný na prípravu čajov a limonád. Zázvor napomáha správnemu tráveniu, periférnemu prekrveniu, celkovo stimuluje metabolizmus a používa sa aj pri kinetóze (kinetóze).